Zonnedauw (Drosera) neocaledonica is een zeldzame, vleesetende plant uit de zonnedauwfamilie die tot enkele centimeter brede rozetten groeit. Net als elke soort binnen het geslacht Drosera heeft ook deze plant bladeren met speciale klieren waarmee insecten gevangen kunnen worden. Zonnedauw (Drosera) neocaledonica heeft een basaal rozet bestaande uit roerstaafvormige bladeren met grof behaarde bladstelen. Met intense belichting kunnen de veelal groene bladeren roder worden. Deze soort bloeit als het rozet is uitgegroeid en volwassen is. De bloemstengels zijn disproportioneel lang waardoor het per ongeluk vangen van bestuivers zelden voorkomt. Bloemen zijn wit en verschijnen op willekeurige momenten in het jaar. Vermeerderen kan bij deze plant het gemakkelijkst door bladstekken van de moederplant of door te zaaien.

Drosera neocaledonica komt alleen voor op het eiland Nieuw-Caledonië op voedselarme locaties. Voor een optimale groei, zorg voor een temperatuur van ongeveer 25 graden Celsius overdag. ’s Nachts mag de temperatuur dalen tot rond de 15 graden Celsius. In de lente en de zomer kan deze plant ook buiten gehouden worden, plaats de plant niet direct in de volle zon maar laat deze eerst wennen aan het licht. Haal de plant naar binnen als temperatuur lager dan 15 graden Celsius wordt. Plaats de soort in een mineraalrijk grondmengsel wat zo weinig mogelijk voedingsstoffen en andere zouten bevat en veel vocht kan vasthouden. Een arm turf- of zandmengsel zijn hier voorbeelden van. Geef de plant zo veel mogelijk licht; helder direct licht of sterk kunstmatig licht is optimaal. Zorg ervoor dat de grond nooit compleet uitdroogt. Drassige omstandigheden worden goed verdragen, het is mogelijk om de plant altijd in een schaaltje water te laten staan. Gebruik altijd mineraalarm water, kraanwater bevat vaak te veel mineralen wat de gevoelige wortels van de plant beschadigd. Voeding wordt bijna nooit gegeven, wel kan je deze plant eens in de maand ‘voeren’ door gevangen insecten te geven.